CREPES VEGANOS CON INFUSIÓN SILUETA

CREPES VEGANOS CON INFUSIÓN SILUETA
INGREDIENTES

•2 tazas harina de espelta

•2 tazas leche de almendras

•2 cda aceite de coco

•2 cda sirope de agave

•1 infusión silueta

PREPARACIÓN

Añade todos los ingredientes a la batidora y bate unos 30 segundos. Deja reposar la masa un par de minutos y vuelve a batir hasta que quede una masa homogénea sin grumos.

Calienta una sartén a fuego medio y añade un chorrito de aceite de coco.

Vierte la masa en la sartén, gira la sartén e intenta extender la masa lo más fino posible.

Dora los crepes por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, y sírvelos caliente.

Hierbe agua en una tetera o calentador de agua e infusiona la pirámide de silueta en una taza durante 5 minutos para que absorba bien el sabor de la infusión (puedes utilizar la misma pirámide hasta 3 veces).

Equiseto o cola de caballo

El equiseto o cola de caballo se utiliza en la medicina tradicional. Es conocido por sus propiedades diuréticas que ayudan a disminuir la retención de líquidos y a eliminar toxinas. También es un buen aliado cuando se busca bajar de peso.

Receta: @beatrizmoliz

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