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PRODUCTOS ECOLÓGICOS

MEDITERRÁNEOS

PATATAS HASSELBACK

CON  SAL  DE  HIERBAS  MEDITERRÁNEAS

ensalada chucrut, sal de hierbas, recetas caseras, ensalada verde

Ingredientes:

- 2 dientes de ajo

- 8 patatas pequeñas

- Tomillo seco

- Aceite de oliva virgen extra

- Rodajas finas de calabacín

- 1 vaso de vino blanco

- Romero seco

- Pimienta blanca en polvo

- Hojas de menta

- Semillas de calabaza y girasol

- Sal de hierbas "Herbes de la Conca"

Preparación:

 

1. Lavamos muy bien la patatas y las atravesamos con un palillo horizontalmente por la base

 

2. Cortamos las patatas verticalmente, los cortes debes ser lo más finos posibles, sin llegar al final.  Y las vamos colocando en una fuente para horno.

 

3. Mientras pre-calentamos el horno a 150º con calor arriba y abajo, cortamos el calabacín en rodajas muy finas y las colocamos entre los cortes de las patatas

 

4. Preparamos un aliño. Añadimos al vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el ajo picada. Y, con él embadurnamos las patatas

 

5. Echamos un poco de Romero, Tomillo y pimienta y horneamos durante 1h  aproximadamente, deben quedar doraditas.

 

6. Servimos junto a una cama de soja texturizada guisada, hojas de menta, semillas, Tomillo y Romero y espolvoreamos por encima la sal de Herbes de la Conca

Receta original de: VeggieBoogie